Parigi: dolci vegan e senza glutine
Parigi è una città che offre tantissimo in termini di esperienze culinarie e soprattutto offre un livello altissimo di dolci. Possiamo dire che è la patria della pasticceria, dove i pasticceri e in generale chi ama la pasticceria fanno tappa obbligata.
Da quando vivo qui ho apprezzato ancora di più la varietà di offerta e il livello altissimo dei dolci che i pasticceri di fama, ma non solo loro, offrono.
Ma quando si tratta di proposte vegane e senza glutine? Cosa offre Parigi?
E’ possibile mangiare un dolce vegano e senza glutine a Parigi? Ci sono pasticcerie che fanno dolci vegani e senza glutine a Parigi?
Vediamo una raccolta di indirizzi utili per trovare opzioni vegane e senza glutine a Parigi nelle pasticcerie. La prima cosa da sapere riguarda l’offerta senza glutine.
A differenza dell’Italia a Parigi non c’è la rete dei locali certificati senza glutine.
E non si parla granché di contaminazione, se non su richiesta specifica.
Ci sono dei posti che fanno tutto 100% senza glutine, e dei posti che tra le loro proposte evidenziano chiaramente quali di queste sono senza glutine. Allo stesso modo in cui viene indicato se si tratta di una proposta “senza lattosio” o “vegana”.
Quindi nel caso in cui il locale non sia 100% senza glutine, per fugare ogni dubbio sulla contaminazione, occorre chiedere esplicitamente come vengono gestite le portate indicate “senza glutine”.
Normalmente quello che va per la maggiore sui menu sono: l’indicazione del piatto vegetariano (tipicamente indicato con una V), l’indicazione del piatto vegano (di solito scrivono vegan oppure indicano con un asterisco se si può richiedere la versione vegan), l’indicazione del piatto senza glutine (SG oppure per esteso “sans gluten”), e qualche volta anche l’indicazione del piatto senza latticini (SL oppure “sans lait” oppure “sans lactose”).
Ma quindi ci sono pasticcerie vegane e senza glutine a Parigi?
Condivido con te alcuni indirizzi utili di pasticcerie e panifici vegan e senza glutine a Parigi.
📍DOLCI E PANE VEGANI E SENZA GLUTINE A PARIGI che ho testato personalmente
- VG Patisserie*, 123 Boulevard Voltaire, Métro Voltaire (M9)
pasticceria 100% vegana con opzioni senza glutine
💡 Il mio consiglio: fondant au chocolat - Boulangerie Chambelland, 14 Rue Ternaux, Métro: Oberkampf (M9, M5), Parmentier (M3)
fornaio (pane e dolci) 100% senza glutine con opzioni vegane e senza latte
💡 Il mio consiglio: tutto il pane, i pains de sucre e il cookie au sesame - Maison Plume, 61 Rue Charlot, Métro: Oberkampf (M9, M5), Filles du Calvaire (M8)
pasticceria 100% senza glutine e senza zucchero, con opzioni vegane e senza latte
💡 Il mio consiglio: la monoporzione plume pomme-cannelle - Sucré Cœur,12 rue Manuel, Métro: Saint Georges (M12) – 21 Rue Custine, Métro: Chateau Rouge (M4)
pasticceria 100% senza glutine con opzioni vegane (poche) e senza latte
💡 Il mio consiglio: – - Copains,
60 Rue Tiquetonne, Métro: Etienne Marcel (M4), Chatelet-Les Halles (RerA,RerB, RerD),
29 Rue des Blancs Manteaux, Métro: Hotel de Ville (M1, M11)
8 Rue des Abbesses, Métro: Abbesses (M12), Pigalle (M2, M12)
26 Rue Linois (centro commerciale Beaugrenelle), Métro: Charles Michels (M10), Javel (RerC)
90 Av. Victor Hugo, Métro: Victor Hugo (M2), Boissière (M6)
fornaio (pane e dolci) 100% senza glutine con opzioni vegane e senza latte
💡 Il mio consiglio: tutto il pane
📍PASTICCERIE ICONICHE DI PARIGI CON OPZIONI SENZA GLUTINE*
- Ladurée*, Clicca qui per trovare gli indirizzi
Tutti i macarons non contengono glutine, alcuni non contengono latticini.
💡 Il mio consiglio: il gusto macaron vegano che cambia ogni stagione - Angelina*, Clicca qui per gli indirizzi.
Varie proposte di pasticceria non contengono glutine. Nessuna opzione vegan. Lista dolci e allergeni. - Patisserie Michalak*, Clicca qui per gli indirizzi
Varie proposte di pasticceria non contengono glutine. Nessuna opzione vegan. Clicca su ciascun prodotto per vedere gli allergeni. - La Maison du Chocolat*, Clicca qui per gli indirizzi.
Varie proposte di pasticceria non contengono glutine: clicca qui. Vari cioccolati sono vegan: clicca qui. Clicca su ciascun prodotto per vedere gli allergeni.
📍DOLCI E PANE VEGANI E SENZA GLUTINE A PARIGI nella mia lista ancora da provare
- Giardino*, 147 Rue Cardinet, Métro: Pont Cardinet (M14) solo tramite ordine online e ritiro
Pasticceria 100% vegana con opzioni senza glutine: clicca qui - La Manufacture du sans gluten, 2 Rue Androuet, Métro: Abbesses (M12)
fornaio (pane e dolci) 100% senza glutine - Ara Chocolat, 54 Rue de Dunkerque, Métro: Gare du Nord (M4, M5, RerB, RerD), Anvers (M2)
Cioccolateria 100% senza glutine e 100% vegana - Jo & Nana cakes*,14 Rue Abel, Métro: Ledru-Rollin (M8), Gare de Lyon (M1, M14, RerA, RerD)
Pasticceria 100% vegana con opzioni senza glutine - Cupkie, 26 Rue Monge, Métro: Cardinal Lemoine (M10)
Pasticceria specializzata in cookies e gelati, 100% senza glutine con opzioni vegane
*in questo caso l’assenza di contaminazione non è quasi mai garantita, chiedere sul posto maggiori informazioni.
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