E le tue ricette sono BUONE, e il tuo metodo è super accessibile a professionisti e non. Non smetterò mai di farti i complimenti e seguirti, ma soprattutto di ringraziarti per avermi insegnato un mestiere ma non solo, anche un approccio sano e sostenibile alla produzione di prodotti da forno adatti a tutti, indipendentemente dal fatto che siano Senza questo o Senza quello!
Grazie al corso, ho finalmente imparato a preparare dolci senza glutine che piacciono a tutta la famiglia!
È stato molto stimolante e anche piacevole a livello umano! Inoltre la possibilità di avere la registrazione del corso a disposizione è una grande risorsa
Ringrazio enormemente Barbara per pensare sempre a nuovi metodi formativi che mi danno la possibilità di crescere ed evolvere! Sicuramente sarei super entusiasta se in futuro venisse proposto un nuovo corso con le stesse modalità!
Sono già studentessa del Golosamente Club da più di 2 anni, quindi non avevo il minimo dubbio sulla bontà e sulla riuscita delle ricette proposte in questo corso, essendone ormai piacevolmente abituata!
Il plus che mi ha dato questa modalità di corso live è stato la bellezza del condividere del tempo insieme alla scoperta dei vari dolci, il poter fare subito a caldo delle domande, arricchirsi anche grazie alle domande poste dagli altri corsisti e, non da ultimo, il fatto che Barbara vada sempre oltre le ricette trasmettendo un metodo affidabile e che funziona!
Barbara è sempre disponibile attraverso mail, chiamate zoom settimanali e canali social, pronta a dare supporto in caso di dubbi o domande..la riuscita è quindi sempre assicurata!
Sono davvero felice di far parte del Golosamente Club
Il golosamente Club è ricco di ricette sì, ma anche di tanti concetti teorici che aiutano a capire per andare oltre la semplice esecuzione..E non è solo pasticceria! Grazie alla condivisione sul gruppo privato fb e alle dirette del martedì, si creano delle relazioni anche personali che vanno oltre la scuola ed è bello sentirsi accolti e sostenuti!
Mi piace il suo stile e modo di interpretare la pasticceria: pulito, coerente, equilibrato, elegante. Come lei ama sempre ricordare, il suo obiettivo è 'il buono' chi assaggia i i suoi dolci non deve pensare che è un dolce 'senza' qualcosa, un 'dolce vegano', un dolce 'particolare', né tanto meno un mero tentativo di imitazione di un dolce della pasticceria classica tradizionale... ma semplicemente un dolce buono, equilibrato, appagante, tecnicamente ben realizzato, e l'obiettivo è sempre raggiunto!
Molto professionale, con una gran passione e competenze. Una bella compagnia e un buon lavoro. Grazie mille
Barbara è una persona estremamente professionale e preparata, con quel tocco di simpatia e umiltà che rende piacevole, oltre che utile, l'ascolto e l'apprendimento nei suoi corsi. Aspetto di rivederla ai prossimi corsi!
Amore a prima vista, la prof perfetta, coniuga il senza glutine e il vegano e lo fa con ricette semplici, spiegate in maniera molto chiara, partendo dalle basi, spiegando tutto dal punto di vista teorico e pratico argomentando il perché delle ricette da lei create. L'ho scelta per questo ma anche perché segue la stagionalità dei prodotti, perché nei nostri incontri su zoom è veramente "alla mano", risponde sempre.