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Workshop Lievito Naturale Senza Glutine

sabato 18 ottobre 2014 ore 10:00 - domenica 19 ottobre 2014 ore 16:00

€200

Un workshop di due giornate (dalle 10.00 alle 16.00) dedicato al lievito naturale senza glutine.

Vedremo come creare il lievito partendo da 0, come mantenerlo e gestirlo al meglio e realizzeremo insieme 3 preparazioni salate e 2 dolci.

Programma del corso:
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  • Giorno 1:
    • Introduzione
    • Realizzazione impasto per ricetta dolce
    • Realizzazione impasto pizza
    • Pausa pranzo con degustazione pizza
    • Teoria sul lievito naturale e creazione del lievito partendo da 0
    • Degustazione dolce
  • Giorno 2:
    • Realizzazione di 2 impasti per ricette salate
    • Realizzazione di 1 impasto per ricetta dolce
    • Pausa pranzo con degustazione
    • Teoria sul lievito naturale con focus sui rinfreschi/mantenimento
    • Degustazione finale
    • Spazio per le domande di fine corso

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A fine corso verrà rilasciato a tutti i corsisti un attestato di partecipazione e una porzione di lievito già attivo e pronto all’uso.

Per consentire uno svolgimento ottimale del corso, data la complessità dell’argomento, il numero massimo di partecipanti sarà di 5 persone.

Per informazioni e iscrizioni: info@golosamenteintollerante.net – Tel. 3495704419
All’iscrizione è richiesto un acconto di € 50. La quota restante può essere saldata tramite bonifico anticipato, o in contanti il giorno stesso del corso.

Dettagli

Inizio:
sabato 18 ottobre 2014 ore 10:00
Fine:
domenica 19 ottobre 2014 ore 16:00
Prezzo:
€200
Categorie Evento:
,
Tag Evento:
, , ,

Luogo

Barbara Silanus
Via Marco Biagi 8
Gerenzano, VA 21040
+ Google Maps
Telefono:
3495704419

Organizzatore

Barbara Silanus
Telefono:
3495704419
Email:
info@golosamenteintollerante.net

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