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Corso di Pasticceria vegana e senza glutine con zuccheri alternativi

sabato 7 Marzo 2020 ore 9:30 - 16:30

€160

Corso dedicato alla Pasticceria Vegana e senza glutine con zuccheri alternativi: sciroppi di cereali, sciroppo d’agave, succo di mela…

Vedremo le caratteristiche tecniche degli zuccheri in relazione agli impasti e cercheremo di capire limiti e potenzialità di questo approccio.

Tutte le ricette saranno preparate senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale e con ingredienti senza glutine.

Si prevede una breve pausa pranzo durante la quale verrà offerto uno spuntino.
Ogni partecipante avrà una dispensa con tutte le ricette svolte.

Al termine della lezione analisi dei prodotti preparati e consegna degli attestati di partecipazione.

Per informazioni e prenotazioni, compila il form qui sotto oppure scrivimi su [email protected]

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Luogo

Barbara Silanus c/o Seneco
Via Marcello Prestinari, 2
Milano, MI 20158

Organizzatore

Barbara Silanus
Email:
info@barbarasilanus.net

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