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Workshop: il Croissant francese Vegano

lunedì 19 ottobre 2015 ore 14:00 - 18:30

€100

Corso dedicato a un grande classico della tradizione francese: il croissant.

Il Croissant è un prodotto che si basa fortemente sulla presenza del burro, sia per via del gusto ma soprattutto per via della sfogliatura che è la procedura che caratterizza maggiormente il prodotto.

L’industria propone costantemente prodotti realizzati con la margarina, ma come tutti sappiamo non si tratta di un grasso di qualità e soprattutto non ha un gusto caratterizzante. VeganOK

Il corso ha come obiettivo quello di realizzare un burro vegetale con grassi di alta qualità e di utilizzarlo per la preparazione del croissant, ed è dedicato a tutti coloro volessero offrire ai loro clienti o ai loro amici e parenti un’ottima alternativa vegana al tradizionale croissant.

Il corso verrà eseguito per soli 4 partecipanti, per garantire la giusta concentrazione e l’apprendimento delle tecniche proposte.

Per informazioni e prenotazioni: info@golosamenteintollerante.net – 3495704419

 

Dettagli

Data:
lunedì 19 ottobre 2015
Ora:
14:00 - 18:30
Prezzo:
€100
Categorie Evento:
, ,
Tag Evento:
, , ,

Luogo

Barbara Silanus
Via Marco Biagi 8
Gerenzano, VA 21040
Telefono:
3495704419

Organizzatore

Barbara Silanus
Telefono:
3495704419
Email:
info@golosamenteintollerante.net

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