Barbara Silanus - Golosamente Intollerante - Golosamente Veg - Caricamento in corso...

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Giugno 2020

Corso Dolci al cucchiaio – RINVIATO

sabato 6 Giugno ore 9:30 - 16:30
Barbara Silanus c/o Seneco, Via Marcello Prestinari, 2
Milano, MI 20158 Italy
€160

Tutti i corsi sono momentaneamente sospesi per l’emergenza COVID-19. Acquista le DISPENSE ONLINE oppure i CORSI ONLINE IN DIRETTA. Corso sui dolci al cucchiaio vegani e senza glutine,  dedicato alle consistenze cremose. Vedremo le tecniche per la realizzazione di varie tipologie di dolci al cucchiaio, parleremo delle diverse consistenze e dei criteri per la stratificazione. Prepareremo una serie di cremosi dagli abbinamenti classici e dagli abbinamenti insoliti*: Cremoso con bisquit soffice, fragole, albicocche, crema all'olio evo e olive caramellate Cremoso al caffè…

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Corso di Pasticceria cruda – RINVIATO

sabato 20 Giugno ore 10:00 - 16:00
Barbara Silanus c/o Seneco, Via Marcello Prestinari, 2
Milano, MI 20158 Italy
€160

Tutti i corsi sono momentaneamente sospesi per l’emergenza COVID-19. Acquista le DISPENSE ONLINE oppure i CORSI ONLINE IN DIRETTA. Corso dedicato alla pasticceria cruda vegana e senza glutine dove vedremo una carrellata di prodotti da realizzare senza nessun tipo di cottura né trattamenti sopra i 42°C. Mignon al cocco e cacao con contrasto di lampone Tartellette di frutta fresca, secca ed essiccata Dobloni ai datteri, cocco e pistacchio "gelato" alla pesca e mandorle Cremoso ai mirtilli e anacardi Tortino alla pasta di…

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Joia Academy: Dolci per l’estate

martedì 23 Giugno ore 19:30 - 22:30
Joia Academy, Via Felice Casati 31
Milano, 20124 Italy
€100
Joia Academy

Corso dedicato alla preparazioni di ricette speciali per stagione estiva. Tutte le ricette saranno preparate senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale e con ingredienti senza glutine. Al termine del corso buffet dei prodotti preparati e consegna degli attestati di partecipazione. Per informazioni e prenotazioni: [email protected]

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Luglio 2020

Corso Dolci insoliti – RINVIATO

sabato 4 Luglio ore 9:30 - 16:30
Barbara Silanus c/o Seneco, Via Marcello Prestinari, 2
Milano, MI 20158 Italy
€160

Tutti i corsi sono momentaneamente sospesi per l’emergenza COVID-19. Acquista le DISPENSE ONLINE oppure i CORSI ONLINE IN DIRETTA. Corsi dedicato alla preparazioni di varie tipologie di dolci vegani e senza glutine con abbinamenti di gusto insoliti e originali. Crostata fragole e rucola Muffin albicocche, datteri e rosmarino Crostata al cacao con lamponi e aceto balsamico Torta alle pesche, zafferano e mandorle amare Cremoso al lime e basilico Biscotto all'anice con crema al caffè *il programma descritto può subire variazioni senza preavviso…

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Corso Cremosi e gelati – RINVIATO

mercoledì 8 Luglio ore 15:00 - 18:00
Barbara Silanus c/o Seneco, Via Marcello Prestinari, 2
Milano, MI 20158 Italy
€75

Tutti i corsi sono momentaneamente sospesi per l’emergenza COVID-19. Acquista le DISPENSE ONLINE oppure i CORSI ONLINE IN DIRETTA. Corso dedicato alla preparazione di golosi dolci cremosi e "gelati" (senza l'uso della gelatiera) vegani e senza glutine. Tutte le ricette saranno preparate senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale e con ingredienti senza glutine. Ogni partecipante avrà una dispensa con tutte le ricette svolte. Alla fine della lezione è prevista l'analisi di quanto è stato preparato durante il corso e la consegna dell' attestato…

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Corso completo intensivo di “Pasticceria Vegana e Senza Glutine” – 6 giornate – RINVIATO

lunedì 13 Luglio ore 10:00 - 16:00
Barbara Silanus c/o Seneco, Via Marcello Prestinari, 2
Milano, MI 20158 Italy
€900

Tutti i corsi sono momentaneamente sospesi per l’emergenza COVID-19. Acquista le DISPENSE ONLINE oppure i CORSI ONLINE IN DIRETTA. Durante il Corso completo di Pasticceria Vegana e senza glutine vedremo: nelle prime 3 giornate: come realizzare gli impasti di base. Impasti soffici per torte da forno, muffin .. Pasta frolla e biscotti. Creme, finiture e farciture nelle successive 3 giornate: approfondimenti per ciascun tema trattato. Non verranno proposte né menzionate margarine idrogenate e non idrogenate, o grassi con percentuali più o meno…

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