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7-14-21 Luglio h 18:30 : Corso tecnico di Pasticceria Vegana e Senza Glutine

110,00

Esaurito

Descrizione

Il corso è al COMPLETO, se interessata a una prossima edizione scrivimi a : [email protected] 

Mini corso dedicato ad esplorare la tecnica di alcune preparazioni di base della Pasticceria Vegana e Senza Glutine.

Il corso ha una durata di 6 h totali, suddivise in 3 lezioni.
Il programma delle lezioni prevede:

  • Lezione 1 – Dolci da forno: tecnica e impasti per torte, muffin e affini
    Torta soffice ai frutti rossi, Muffin alla confettura, Bisquit mandorle e cacao
  • Lezione 2 – Pasta frolla: tecnica e impasti per crostate e biscotti
    Base frolla per crostata, Frollini al cacao, Briciole di frolla
  • Lezione 3 – Creme e mousse: tecnica per la realizzazione di cremosità dalle diverse consistenze e finalità per dolci al cucchiaio e farciture
    Mousse al cioccolato, Crema pasticciera, Crema pasticciera allo yogurt e finiture basi lezioni precedenti

il programma descritto può subire variazioni senza preavviso in funzione di esigenze organizzative o di reperibilità delle materie prime.

Tutte le ricette saranno preparate senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale e con ingredienti senza glutine.
Il corso è adatto anche ai principianti.

Ogni lezione si apre con un’ampia introduzione sulla tecnica degli impasti.
Ciascuna ricetta verrà mostrata integralmente in tutte le preparazioni di base necessarie. Non verrà proposto l’uso di basi preparate in precedenza o già avviate.

Gli utenti avranno piena visione del piano di lavoro dove sarà puntata una camera fissa per seguire con precisione tutti i passaggi.

NOVITA’!! Con l’autorizzazione dei partecipanti la lezione verrà registrata e resa disponibile esclusivamente ai presenti per i successivi 3 giorni.

Non è previsto il coordinamento della parte pratica degli allievi, che sono invitati a seguire la lezione e prendere appunti. Qualora si preferisse la modalità di coordinamento della pratica si consiglia l’acquisto di un corso individuale.

L’utente deve essere in grado di provvedere all’installazione del software necessario ed essere autonomo nel suo utilizzo e di verificare di avere i requisiti minimi. Durante la lezione non è prevista assistenza tecnica per malfunzionamenti dei client degli utenti.

Requisiti minimi da verificare prima dell’acquisto:

  • accertarsi di avere una connessione a Internet stabile e idonea alle videoconferenze
  • scaricare gratuitamente Zoom dai rispettivi App Store: per Android (Samsung, Huawei, Xiaomi, Google, ecc..) – per iPhone/iPad – per PC – per Mac OS

Dopo l’acquisto l’utente riceve:

  • la dispensa* del corso da stampare o visionare durante la lezione
  • il link dedicato alla classe online a cui accedere 15 minuti prima dell’orario di inizio inserendo il proprio nome
  • una piccola guida su come installare e impostare Zoom

Dopo il corso tutti i partecipanti ricevono via email un ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE da stampare.

*“Golosamente Intollerante” è un marchio registrato di proprietà di:
Barbara Silanus – Via M. Biagi, 8 – 21040 Gerenzano (VA) – C.F. SLNBBR83M60E281V – P.IVA 08482700963
Le ricette sono tutelate dal diritto d’autore e ne è proibita la riproduzione e l’utilizzo a fini commerciali e non, senza autorizzazione

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