Sabato 15 Ottobre 2022 – Pasticceria da forno vegana e senza glutine

Descrizione

Sold out!

Corso dedicato alla Pasticceria da forno in chiave vegana e senza glutine.

Che cosa si intende per “dolce da forno”, che tipo di torte definiamo “torte da forno”?

Rispondiamo insieme a queste domande, parlando della teoria degli impasti e preparando ricette di dolci da forno, torte, biscotti, muffin…

Nella preparazione delle ricette non viene proposto l’uso di: miscele di farine pronte, mix sostituitivi delle uova, panna vegetale da montare, margarine commerciali, mix proteici per montare e affini.

Tutte le ricette saranno preparate senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale e con ingredienti senza glutine.

Il corso si svolgerà dalle 9:30 alle 16/16:30 in Via Marcello Prestinari 2 a Milano (Zona Stazione Bovisa).
Ogni lezione prevede una pausa pranzo durante la quale verrà offerto uno spuntino.

Qualche giorno prima del corso riceverai un’email di promemoria con alcune semplici indicazioni su come raggiungere la sede del corso.

In fase di iscrizione ti prego di indicare per esteso il tuo nome e cognome e il tuo recapito telefonico.

Durante lo svolgimento delle lezioni verranno applicate tutte le linee guida previste per l’emergenza COVID-19.