Sabato 7-21 Maggio 2022 – Dolci per l’Estate versatili

Descrizione

Corso in 2 giornate dedicato alla preparazione di Dolci per l’Estate vegan e senza glutine:

prepareremo una serie di ricette per la stagione estiva ponendo l’attenzione su come ottimizzare gli impasti e le preparazioni in termini di versatilità.

Cosa significa versatilità?
La versatilità è quella caratteristica di un impasto che ci permette di utilizzarlo in diverse ricette e preparazioni variando le forme e gli abbinamenti.
Questo aspetto è molto importante anche in termini di tempo perché con la stessa preparazione possiamo realizzare ricette differenti.

Per capire se un impasto è versatile dobbiamo conoscere a fondo le sue caratteristiche, ed è quello che faremo in questo corso.

Tutte le ricette saranno preparate senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale e con ingredienti senza glutine.

Il corso si svolgerà dalle 9:30 alle 16/16:30 in Via Marcello Prestinari 2 a Milano (Zona Stazione Bovisa).
Ogni lezione prevede una pausa pranzo durante la quale verrà offerto uno spuntino.

Qualche giorno prima del corso riceverai un’email di promemoria con alcune semplici indicazioni su come raggiungere la sede del corso.

In fase di iscrizione ti prego di indicare per esteso il tuo nome e cognome e il tuo recapito telefonico.

Durante lo svolgimento delle lezioni verranno applicate tutte le linee guida previste per l’emergenza COVID-19.