Monetina di cioccolato

Cioccolatino morbido al cioccolato fondente 70%

Ingredienti

  • 100 g cioccolato fondente 74%
  • 90 g latte di mandorle al naturale
  • qb cannella in polvere
  • qb mandorle a lamelle per decorare

Porzioni: 12
Tempo di preparazione: 15 minuti

ISTRUZIONI:

  1. Preparare in una teglia degli stampini in acciaio (in questo caso a forma di monetina) rivestendo il fondo con pellicola trasparente.
  2. Portare a bollore il latte di mandorle.
  3. In una ciotola di vetro preparare il cioccolato a pezzi e versare sopra il latte di mandorle caldo.
  4. Aggiungere la cannella e mescolare lentamente fino a far sciogliere tutto il cioccolato.
  5. Versare il composto negli stampini in acciaio precedentemente preparati e riporre in frigorifero per 8h.
  6. Prima di servire guarnire con mandorle a lamelle.