Lemon Dream

Rivisitazione alternativa e leggera del lemon curd.

Ingredienti

  • 200 g polpa di mele
  • 150 g succo di limone
  • 40 g amido di mais
  • 70 g zucchero di canna


Tempo di preparazione: 10 minuti

ISTRUZIONI:

  1. Mettere in un pentolino la polpa di mele con lo zucchero e portare a bollore.
  2. Nel frattempo sciogliere l’amido di mais dentro il succo di limone, facendo attenzione ai grumi.
  3. Appena la polpa di mele arriva a bollore, abbassare la fiamma e versare il succo di limone con l’amido.
  4. Girare con una frusta fino ad addensamento.

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