Cioccolatino alla nocciola

Cioccolatino fondente al 70% con nocciola Piemonte.

Ingredienti

  • 100g cioccolato fondente 70%
  • 60g acqua
  • vaniglia
  • Nocciola Piemonte
  • cioccolato temperato

Porzioni: 10
Tempo di preparazione: 20 minuti

Istruzioni:

  1. Fare a pezzi grossolani il cioccolato e metterlo in una ciotola di vetro.
  2. Portare a bollore l’acqua e versarla sul cioccolato.
  3. Mescolare lentamente con una spatola fino a far sciogliere il cioccolato.
  4. Mettere il composto a raffreddare.
  5. Formare delle sfere da 15g e infilare al centro di ognuna una nocciola.
  6. Mettere a raffreddare.
  7. Ricoprire ogni cioccolatino immergendolo in una ciotola con del cioccolato temperato.
  8. Far asciugare la copertura e servire.