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Perché pasticceria vegana e senza glutine? In questo giorno 1 vi racconto chi sono, vi introduco la Pasticceria Vegana e Senza glutine e vi lascio un primo contenuto: un pdf da scaricare con i primi consigli e ricette
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Come iniziare a fare Pasticceria vegana e senza glutine? Vi rispondo a questa domanda e vi lascio la ricetta speciale che ho preparato per festeggiare i miei primi 5 anni di attività di insegnamento
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Che cosa è la pasticceria vegana e senza glutine? Dopo aver visto il perché facciamo questo tipo di pasticceria, vediamo ora che cosa è. Vi spiego cosa è per me, e come ho costruito un metodo di lavoro efficace con ingredienti semplici. Infine una video ricetta tratta dal mio libro
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Vi spiego quali materie prime ho scelto per le mie ricette, perché secondo me sono le migliori, e come è possibile fare a meno di ingredienti sostitutivi delle uova o altri mix, usando solo ingredienti semplici
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Quali sono gli impasti di base su cui costruisco la pasticceria vegana e senza glutine. ve lo spiego in teoria e vi mostro una video ricetta realizzata per il primo compleanno della mia scuola online, il Golosamente Club
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Vediamo anche un assaggio di panificazione senza glutine, declinata in versione dolce. Vi spiego come realizzare in autonomia l'opportuno mix di farine necessarie per un buon panificato senza glutine
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