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La storia di… Alessia
LA STORIA DI… ALESSIA
Sono Alessia, 36 anni.
Un anno circa dopo la mia prima gravidanza ho scoperto di essere intollerante a glutine e latte.
La pasticceria è sempre stata una passione (mio marito mi prende in giro sempre ricordando che appena sposati, quando tornava dal lavoro, invece di trovare la cena pronta trovava solo dolci dolcini e … Continua -
La storia di… Giusy Z.
LA STORIA DI… GIUSY Z.
Ciao Barbara, io e te ci conosciamo dal lontano 2016, in pratica oltre 6 anni.
Come ti ho conosciuta?
Un giorno guardavo su Internet e ho visto che creavi un dolce in collaborazione con… (non lo ricordo) un dolce senza glutine e per di più vegano.
Mi sono detta: “Non sarà facile!”. Perciò ho … Continua -
La storia di… Paola
LA STORIA DI… PAOLA
Partiamo dal fatto che sono una grande fan della pasticceria, molto golosa! L’idea di imparare davvero la pasticceria è nata molti anni fa ma con il mio lavoro, la vita familiare e il fatto che abito in un’isola (Tenerife), era abbastanza complicato trovare dei corsi di formazione.
Ho iniziato durante il lockdown a … Continua
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La storia di… Fiorella
LA STORIA DI… FIORELLA
Mi sono sempre piaciuti i dolci e sono molto golosa, sono vegana da tantissimi anni e ho sempre preparato dolci, ma sono sempre stata alla ricerca di un qualcosa di diverso che mi dava più soddisfazioni.
Poi una sera parlando con una amica mi ha fatto il nome di Barbara, che faceva dolci … Continua
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La storia di… Elisa
LA STORIA DI… ELISA
Mi chiamo Elisa, ho 36 anni, abito in veneto e mi sono avvicinata alla dieta vegana e senza glutine da un paio d’anni, per motivi di salute.
Ho sempre amato i dolci..mi piace prepararli, perché è una bellissima attività che facevo con la mia nonna e mi piace mangiarli, perché i dolci … Continua -
La storia di… Barbara
La storia di… Barbara
Sono sempre stata appassionata di pasticceria, non solo perché da sempre ho preferito il dolce al salato, ma anche perché mi hanno sempre affascinato i processi di preparazione dei dolci. Inoltre, da quando sono passata a un’alimentazione totalmente vegan e da quando ho eliminato quasi completamente il glutine dalla mia dieta, scoprire … Continua
