Barbara Silanus - Golosamente Intollerante - GolosamenteVeg

 

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CORSI DI PASTICCERIA VEGANA
E SENZA GLUTINE a milano

La pasticceria vegana e senza glutine fa uso di ingredienti non convenzionali:
bevande vegetali, olio e grassi vegetali, farine di cereali alternativi.

Non usiamo uova e latticini, né la classica farina bianca.
Impariamo a trattare i nuovi ingredienti con un metodo dedicato, non per sostituzione.
I miei corsi di Pasticceria Vegana e senza glutine sono specifici per imparare la tecnica
e studiare le materie prime con un metodo innovativo.

1

impara un
metodo

2

impara a
conoscere
le materie prime

3

diventa
autonomo

Sostituire ingredienti in maniera casuale o peggio realizzare dei surrogati non significa fare una BUONA PASTICCERIA.

Frequenta i corsi di Pasticceria Vegana.

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CORSI MONOTEMATICI DI PASTICCERIA VEGANA

Dolci Al Cioccolato
Piccola Pasticceria
Torte Da Forno
Crostate E Biscotti
Dolci Al Cucchiaio
Pasticceria Cruda
Dolci Per Le Stagioni
… E Tanti Altri

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PERCORSI COMPLETI DI PASTICCERIA VEGANA

Corso Intensivo Da 3 Lezioni
Panificazione Senza Glutine E Panificazione Dolce Senza Glutine
Croissant Sfogliato Vegano E Altri Lievitati (Con Glutine)

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Qualche esempio delle preparazioni che prepariamo ai corsi

  • Torta di mele senza zucchero

    Torta di mele senza zucchero

    Torte e affini

  • Cremoso banana e passion fruit

    Cremoso banana e passion fruit

    Creme, Dolci al cucchiaio

  • Mignon crudo cacao e frutta fresca

    Mignon crudo cacao e frutta fresca

    Cioccolato, Pasticceria Mignon

  • Frollino meringato con sorpresa

    Frollino meringato con sorpresa

    Biscotteria

  • Crostata al cacao con ganache al gianduia

    Crostata al cacao con ganache al gianduia

    Cioccolato, Torte e affini

  • Crostata al cocco, ganache al cioccolato e frutti rossi

    Crostata al cocco, ganache al cioccolato e frutti rossi

    Cioccolato, Creme, Torte e affini

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