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Corso di pasticceria salutistica senza glutine

sabato 14 maggio 2016 ore 14:30 - 17:30

€35

In collaborazione con Slow Food Legnano un corso di Pasticceria Salutistica dedicato alla preparazione di dolci da forno e biscotti senza glutine.

Nel dettaglio vedremo come realizzare un plumcake alla ricotta e dei frollini aromatizzati. Inoltre prepareremo due ricette che saranno anche senza uova e latticini (vegane): dei cookies al cioccolato fondente e dei piccoli muffin al gusto nocciola.
In tutte le ricette non verrà proposto l’uso di mix di farine senza glutine, ma per ogni ricetta discuteremo della farina più idonea e quali sono i criteri di scelta. Nelle ricette vegane non verranno utilizzati grassi idrogenati (e non) di bassa qualità, ma solo olio vegetale biologico, e nessun tipo di surrogato dell’uovo, ma solo materie prime naturali.
Al termine del corso buffet dei prodotti preparati e consegna degli attestati di partecipazione.
Prezzo € 35 per i soci, € 60 per i non soci (compreso tessera annuale SlowFood), € 45 per i non soci giovani (under30) 45,oo € (inclusa tessera annuale SlowFood)

Luogo

IAL
Via Cuttica 1
Legnano, Italia

Organizzatore

Slow Food Legnano
Telefono:
345 394 5848
Sito web:
www.slowfoodlegnano.it

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