Barbara Silanus - Golosamente Intollerante - Golosamente Veg - Caricamento in corso...
Caricamento Corsi

« Tutti i Corsi

Corso Panificazione dolce senza glutine

sabato 30 Novembre ore 10:00 - 16:00

€150

Corso dedicato alla panificazione senza glutine in versione dolce, in cui verranno mostrate le tecniche per realizzare diversi tipi di pane dolce senza l’utilizzo di farine contenenti glutine.

Ci concentreremo nel dettaglio sui tipi di farina da utilizzare, sul perché non sia sufficiente solo un tipo di farina e su come sia possibile ottenere dei buoni risultati anche in assenza di glutine, che solitamente è l’”ingrediente” fondamentale per una corretta lievitazione.

Per ogni ricetta verrà mostrato come preparare il mix appropriato di ingredienti, per realizzare ricette dolci adatte alla prima colazione e alle merende.

Negli impasti non verranno utilizzati ingredienti di origine animale, quali latte o latte in polvere, né uova.

Verranno mostrati due metodi differenti di impasto, di cui uno senza l’utilizzo di amidi e con sole farine integrali. E verranno messe in evidenza le differenze, i punti a favore e a sfavore di ogni metodo di lavoro.

La lezione prevede una breve pausa pranzo durante la quale verrà offerto uno spuntino.

Ogni partecipante avrà una dispensa completa di ricette, procedure e nozioni tecniche.

Al termine della lezione analisi dei prodotti preparati e consegna degli attestati di partecipazione.

Per informazioni e prenotazioni, compila il form qui sotto oppure scrivimi a [email protected]

 

Regolamento corsi

Modulo d'iscrizione

Nome e Cognome *

Email *

Telefono

Come mi hai conosciuto?

Tipologia cliente

Indirizzo *

CAP *

Città *

Provincia *

Codice Fiscale *

Partita IVA *

Ragione sociale *

Messaggio / Commenti

Autorizzo il trattamento dei dati personali sopra riportati. Dichiaro inoltre di aver preso visione dell'Informativa ai sensi del Dlg 196/03, visibile in calce a tutte le pagine del sito cliccando sul tasto "Privacy Policy".

Dettagli

Data:
sabato 30 Novembre
Ora:
10:00 - 16:00
Costo:
€150
Categorie:
, , ,

Luogo

Joint-Chef
Via Marcello Prestinari, 2
Milano, 20158 Italy

Organizzatore

Barbara Silanus
Email:
info@barbarasilanus.net

VUOI RIMANERE AGGIORNATO SUI PROSSIMI CORSI ED EVENTI?

Iscriviti alla newsletter!