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Corso individuale di Pasticceria base e salutistica (DATE DA CONCORDARE)

domenica 13 settembre 2015 - giovedì 31 dicembre 2020

€900

Corso individuale per apprendere le basi della pasticceria tradizionale, con qualche approfondimento dedicato  alla pasticceria salutistica.

Il corso si articola in 12 lezioni da circa 3 ore con cadenza, giorni e orari da definire (dal lunedì al venerdì).

Per venire incontro alle esigenze lavorative e personali concorderemo insieme la data di inizio e prepareremo un calendario per tutta la durata del corso.

Fisseremo un appuntamento a scopo conoscitivo, per incontrarci, conoscerci e definire i dettagli.

Il programma delle lezioni sarà sarà il seguente:

  • Ingredienti per la pasticceria (1 lezione)
  • Masse montate: pan di spagna e sue varianti, impasti alternativi con varianti senza glutine, senza latticini e senza uova (2 lezioni) 
  • Creme: creme tradizionali e dessert al cucchiaio, creme alternative e dessert al cucchiaio senza glutine, latticini e uova (2 lezioni)
  • Meringhe e Dacquoise (1 lezione)
  • Pasta frolla (1 lezione)
  • Farciture e finiture (1 lezione)
  • Dolci per la prima colazione (1 lezione)
  • Mignon e biscotti (1 lezione)
  • Cioccolato (1 lezione)
  • Pasticceria vegana (1 lezione)

In dotazione si riceveranno: dispense, grembiule e attestato.

Per informazioni: info@golosamenteintollerante.net – Tel 349 5704419

Se invece preferisci un corso con contenuti personalizzati, contattami per un preventivo.

Dettagli

Inizio:
domenica 13 settembre 2015
Fine:
giovedì 31 dicembre 2020
Prezzo:
€900
Categorie Evento:
, ,

Luogo

Barbara Silanus
Via Marco Biagi 8
Gerenzano, VA 21040
+ Google Maps
Telefono:
3495704419

Organizzatore

Barbara Silanus
Telefono:
3495704419
Email:
info@golosamenteintollerante.net

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