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Joia Academy: La panificazione senza glutine

lunedì 29 gennaio ore 15:00 - 18:00

€90

Corso dedicato alla panificazione senza glutine, in cui verranno mostrate le tecniche per realizzare diversi tipi di pane senza l’utilizzo di farine contenenti glutine.

Ci concentreremo nel dettaglio sui tipi di farina da utilizzare, sul perché non sia sufficiente solo un tipo di farina e su come sia possibile ottenere dei buoni risultati anche in assenza di glutine, che solitamente è l’”ingrediente” fondamentale per una corretta lievitazione.

Negli impasti non verranno utilizzati ingredienti di origine animale, quali latte o latte in polvere, né uova.

Il corso si terrà presso Joia Academy, Via Felice Casati 31 Milano.

Per informazioni e prenotazioni: silvia.zago@joia.it

Dettagli

Data:
lunedì 29 gennaio
Ora:
15:00 - 18:00
Prezzo:
€90

Luogo

Joia Academy
Via Felice Casati 31
Milano, 20124 Italy
Sito web:
http://www.joiacademy.it/

Organizzatore

Joia Academy
Email:
silvia.zago@joia.it
Sito web:
http://www.joiacademy.it

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