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Joia Academy: La panificazione senza glutine

venerdì 29 aprile 2016 ore 19:30 - 22:30

€90

Corso dedicato alla panificazione senza glutine, in cui verranno mostrate le tecniche per realizzare diversi tipi di pane senza l’utilizzo di farine contenenti glutine.

Pane senza glutineCi concentreremo nel dettaglio sui tipi di farina da utilizzare, sul perché non sia sufficiente solo un tipo di farina e su come sia possibile ottenere dei buoni risultati anche in assenza di glutine, che solitamente è l’”ingrediente” fondamentale per una corretta lievitazione.

Vedremo alcune ricette col lievito di birra ma affronteremo anche il tema del lievito naturale, con una ricetta dedicata.

Negli impasti non verranno utilizzati ingredienti di origine animale, quali latte o latte in polvere, né uova.

Il corso si terrà presso Joia Academy, Via Felice Casati 31 Milano. Per informazioni e prenotazioni: silvia.zago@joia.it

Clicca qui per scaricare la brochure col calendario dei corsi di Joia Academy per Marzo-Aprile 2016!

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Dettagli

Data:
venerdì 29 aprile 2016
Ora:
19:30 - 22:30
Prezzo:
€90
Categorie Evento:
,
Tag Evento:
, ,

Luogo

Joia Academy
Via Felice Casati 31
Milano, 20124 Italia
+ Google Maps
Sito web:
http://www.joiacademy.it/

Organizzatore

Joia Academy
Email:
silvia.zago@joia.it
Sito web:
http://www.joiacademy.it

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