Barbara Silanus - Golosamente Intollerante - Golosamente Veg - Caricamento in corso...

Calendario

Caricamento Corsi

Prossimi Corsi › Corsi di Panificazione Senza Glutine

Corsi Search and Views Navigation

Settembre 2019

Corso di Panificazione senza glutine

sabato 21 Settembre ore 10:00 - 16:00
Joint-Chef, Via Marcello Prestinari, 2
Milano, 20158 Italy
€150

Corso dedicato alla panificazione senza glutine, in cui verranno mostrate le tecniche per realizzare diversi tipi di pane senza l’utilizzo di farine contenenti glutine. Ci concentreremo nel dettaglio sui tipi di farina da utilizzare, sul perché non sia sufficiente solo un tipo di farina e su come sia possibile ottenere dei buoni risultati anche in assenza di glutine, che solitamente è l’”ingrediente” fondamentale per una corretta lievitazione. Per ogni ricetta verrà mostrato come preparare il mix appropriato di ingredienti. Verranno mostrati…

Ulteriori informazioni »

Ottobre 2019

Panetteria e Pasticceria senza glutine e vegan

lunedì 14 Ottobre ore 9:30 - martedì 15 Ottobre ore 17:30
A.I.D.A., VIA MODENA 22
CORIANO (RN), 47853 Italia

L’attenzione verso intolleranze e regimi alimentari particolari come il veganesimo o il gluten free permettono di intercettare una fascia di clienti sempre più ampia e di rispondere in maniera adeguata a un loro bisogno primario. Barbara Silanus, ha impostato il corso su due grandi focus: la panificazione senza glutine e la pasticceria vegana e priva di glutine. Illustrerà quindi come sia possibile panificare senza un elemento fondamentale come il glutine o come si possa approcciarsi in maniera nuova ad una…

Ulteriori informazioni »

Novembre 2019

Corso Dolci da forno vegani e senza glutine

sabato 23 Novembre ore 10:00 - 16:00
Joint-Chef, Via Marcello Prestinari, 2
Milano, 20158 Italy
€150

Corso dedicato ai dolci da forno vegani e senza glutine. Torte, crostate, muffin e plumcake... ma non solo! ... a breve maggiori dettagli... Tutte le ricette saranno preparate senza l’utilizzo di ingredienti di origine animale e con ingredienti senza glutine. Si prevede una breve pausa pranzo durante la quale verrà offerto uno spuntino. Ogni partecipante avrà una dispensa con tutte le ricette svolte. Alla fine della lezione è prevista la degustazione di quanto è stato preparato durante il corso e la consegna dell’ attestato di partecipazione. Per informazioni…

Ulteriori informazioni »

Corso Panificazione dolce senza glutine

sabato 30 Novembre ore 10:00 - 16:00
Joint-Chef, Via Marcello Prestinari, 2
Milano, 20158 Italy
€150

Corso dedicato alla panificazione senza glutine in versione dolce, in cui verranno mostrate le tecniche per realizzare diversi tipi di pane dolce senza l’utilizzo di farine contenenti glutine. Ci concentreremo nel dettaglio sui tipi di farina da utilizzare, sul perché non sia sufficiente solo un tipo di farina e su come sia possibile ottenere dei buoni risultati anche in assenza di glutine, che solitamente è l’”ingrediente” fondamentale per una corretta lievitazione. Per ogni ricetta verrà mostrato come preparare il mix appropriato…

Ulteriori informazioni »
+ Esporta eventi

VUOI RIMANERE AGGIORNATO SUI PROSSIMI CORSI ED EVENTI?

Iscriviti alla newsletter!